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Abastero

Se caracteriza por su infiltración de grasa que le da un gran sabor. Recomendada para: Parrilla Horno Sartén Cortes Tradicionales 1 - Abastero 2 - Asado de Tira 3 - Asado del Carnicero 4 - Asiento 5 - Choclillo 6 - Cogote 7 - Entraña 8 - Filete 9 - Ganso 10 - Huachalomo 11…

Cortes Tradicionales

El hecho de ser productores nos da ventajas comparativas con respecto al resto de las empresas comercializadoras de productos cárnicos y tiendas gourmet, ya que nos permite entregar un producto homogéneo durante todo el año y la posibilidad de realizar un seguimiento en el proceso y la producción. 1 - Abastero 2 - Asado de…

Tomahawk Criollo

Cortes Propios

Porción de Lomo vetado con hueso. Recomendada para: Parrilla Cortes Propios 1 - Arrachera 2 - Asado Criollo 3 - Asado de Tira Trozado 4 - Beef Criollo 5 - Bife de Lomo Vetado 6 - Cabeza de Filete 7 - Clavo Criollo 8 - Cola de Filete 9 - Entrecot 10 - Estomaguillo 11…

Teclas de Lomo

Cortes Propios

Porción de carnes resultante del pelado del hueso intercostal de la columna. Recomendada para: Parrilla Cortes Propios 1 - Arrachera 2 - Asado Criollo 3 - Asado de Tira Trozado 4 - Beef Criollo 5 - Bife de Lomo Vetado 6 - Cabeza de Filete 7 - Clavo Criollo 8 - Cola de Filete 9…

Poncho Criollo

Cortes Propios

Porción de carne ubicada en el hueso cadera del animal. Recomendada para: Parrilla Sartén Cortes Propios 1 - Arrachera 2 - Asado Criollo 3 - Asado de Tira Trozado 4 - Beef Criollo 5 - Bife de Lomo Vetado 6 - Cabeza de Filete 7 - Clavo Criollo 8 - Cola de Filete 9 -…

Petit Criollo

Cortes Propios

Porción Asado del Carnicero Recomendada para: Parrilla Olla Sartén Cortes Propios 1 - Arrachera 2 - Asado Criollo 3 - Asado de Tira Trozado 4 - Beef Criollo 5 - Bife de Lomo Vetado 6 - Cabeza de Filete 7 - Clavo Criollo 8 - Cola de Filete 9 - Entrecot 10 - Estomaguillo 11…

Abastero

Cortes Tradicionales

Tomahawk Criollo

Teclas de Lomo

Poncho Criollo

Petit Criollo

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