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Posta Negra

Es quizás uno de los cortes más utilizados en nuestra dieta diaria. No posee nervios, ni grasa, de color rojo Oscuro y de forma redonda, es muy utilizado en preparaciones como Carbonadas, molidas, Bistec y Colados,

Ideal para

Horno
Olla
Sartén

Cortes Tradicionales

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