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Lomo Vetado

Corte de forma rectangular y alargada. Posee grasa infiltrada lo que le proporciona muy buen sabor y jugosidad. Es blando y muy apetecido por los parrilleros.

Ideal para

Parrilla
Horno
Sartén

Corte del animal

Posee grasa infiltrada lo que le proporciona muy buen sabor y jugosidad.
Cortes Tradicionales

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