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Cortes Propios

Tomahawk Criollo

Tomahawk Criollo Descripción Porción de Lomo vetado con hueso. Ideal para Parrilla Corte del animal Porción de Lomo vetado con hueso. https://youtu.be/SCDv3nIJGJw Cortes Propios

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Teclas de Lomo

Teclas de Lomo Descripción Porción de carnes resultante del pelado del hueso intercostal de la columna Ideal para Parrilla https://youtu.be/8q76-uWmOpM

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Filet Criollo

Filet Criollo Descripción Punta paleta limpia y abierta. Ideal para Parrilla Horno Sartén Corte del animal Punta paleta limpia y abierta.

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Entrecot

Entrecot Descripción Porción de Filete, Lomo Liso y hueso. Ideal para Parrilla Corte del animal Porción de Filete, Lomo Liso y hueso.

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Cortes Propios

Clavo Criollo

CLAVO CRIOLLO Este tradicional corte tiene la particularidad de contener dos piezas del animal en uno; lomo vetado y filete, haciéndolo uno de los cortes preferidos ya sea para la parrilla, el horno o la olla. Descripción Cordón de carne pegada al hueso cogote Ideal para Parrilla Olla Sartén Corte del animal Cordón de carne pegada al hueso cogote https://youtu.be/0D8E-RkZkxw …

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Asado de Tira trozado

Asado de Tira trozado Descripción Corte asado de tira, porcionado en trozos envasado al vacío. Ideal para Parrilla Horno Olla Corte del animal Porción de Tapa Barriga

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Asado Criollo

ASADO CRIOLLO Descripción Porción de Tapa Barriga Ideal para Parrilla Horno Olla Corte del animal Porción de Tapa Barriga https://youtu.be/lWbpxsMtIZw

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